Главная » Спиральные скороморозильные аппараты

Спиральные скороморозильные аппараты

Спиральные скороморозильные аппараты относятся к промышленному холодильному оборудованию непрерывного действия.
 

спиральный скороморозильный аппарат  Спиральные скороморозильные аппараты предназначены для шоковой заморозки штучной пищевой продукции: пельмени, котлеты, блинчики, манты, вторые блюда на подложке, рыба свежемороженная, филе, люля-кебаб, крабовые палочки. Шоковая заморозка данной продукции в спиральном скороморозильном аппарате позволяет сохранить все вкусовые качества, полностью остановить активность микрофлоры и предотвратить образование крупных кристаллов льда, которые появляются при менее интенсивной заморозке.

Принцип работы спирального скороморозильного аппарата

Спиральный скороморозильный аппарата представляет собой спиральный многоярусный конвеер по которому движется замораживаемая продукция и морозильная система обеспечивающая интенсивный отбор тепла от продукта это основной принцип работы всех спиральных скороморозильных аппаратов.


Сам конвеер располагается в термоизолированном контуре (камере) в котором, так же расположен мощный напольный воздухоохладитель - шок-фростер, который обеспечивает равномерный обдув продукции на всех уровнях конвеера воздухом при температуре -30С ...-33С.

Заморозка в спиральном скороморозильном аппарате

Заморозка в спиральном скороморозильном аппарате осуществляется следующим образом: продукция в один слой укладывается на конвеер, который улекает продукт внутрь термоизолированного контура.

 



Пройдя по всем уровням конвеера, на выходе мы получаем готовый замороженный продукт.Скорость движения конвеерной ленты равномерная и без рывков, что гарантирует сохранность продукта при прохождении его через спиральный скороморозильный аппарат. Длина спирального конвеера, скорость его движения и мощность морозильного агрегата зависят от продукта и требуемой производительности. Работа спирального конвеера и морозильного агрегата осуществляется в автоматическом режиме. Присутсвие человека требуется лишь для укладки продукции на ленточный конвеер при входе в аппарат и для снатие готовой замороженной продукции при выходе из аппарата.

Для холодообеспечения спирального скороморозильного аппарата применяются следующее холодильное оборудования: компрессорные холодильные агрегаты с непосредственным расщирением и компрессорные холодильные агрегаты с насосно-циркуляционной схемой подачи хладагента

Если по каким либо причинам спиральные скороморозильные аппараты вам не подходят, обратитесь в нашу компанию по телефону или через форму обратной связи, наши специалисты подберут для вас другие виды промышленного холодильного оборудования

Проконсультируйтесь с нашими специалистами по телефону +7(495)231-26-44

Сертификаты:

pic

pic

Наши партнеры:

Новости
16.05.2011
Новая линейка маслоохладителей для компрессорных агрегатов от «Рефма-Холод»
Российский производитель промышленного холодильного оборудования ООО «Рефма-Холод» разработал и успешно внедрил в серийное производство ряд новых моделей маслоохладителей, которые предназначены для установки в агрегаты, снабженные компрессорами ВХ410, ВХ350 и ВХ280. Они отличаются высокой эффективностью, надежностью, простотой, и могут использоваться также при проектировании новых холодильных установок.
маслоохладители
09.11.2010
Компания GEA Refrigeration Technologies представила на российском рынке новые контроллеры для холодильного оборудования GSC TP и GSC OP
Несмотря на то, что эти модели контроллеров впервые были представлены специалистам в области холодильной техники еще в 2008 году на выставке Chillventa, проходившей в Германии, до России они «добрались» только сейчас. Их наиболее характерной отличительной особенностью является то, что они имеют сенсорное управление, благодаря чему взаимодействие «человек-машина» становится очень удобным и эффективным.
контроллеры для холодильного оборудования GEA Grasso
01.11.2010
Новая низкотемпературная холодильная машина HSN8571-125Y от Bitzer

Система управления низкотемпературной холодильной машины HSN8571-125Y реализована по пропорциональному закону, что позволяет поддерживать необходимое давление конденсации путем включения и выключения вентиляторов и их ротации. Запчасти разборка бмв осуществляют. Дозаправку кондиционера и холодильной машины фреоном.

25.10.2010
Новые модели холодильных шкафов Liebherr
Недавно пресс-служба компании Liebherr, всемирно известного производителя холодильного оборудования, объявила, что в скором времени в серийное производство будет запущенно несколько новых моделей холодильных шкафов, которые соответствуют климатическому классу SN-ST, что обеспечивает их стабильную и безотказную работу при температуре окружающего воздуха вплоть до +38 градусов Цельсия. По мнению производителя, новое холодильное оборудование будет широко использоваться в пищевой промышленности и на больших профессиональных кухнях.
19.10.2010
Новые модели чиллеров итальянской компании RHOSS

В текущем году фирма RHOSS намерена предложить несколько моделей чиллеров, которые отличаются тем, что в них реализованы инновационные технологии энергосбережения. Речь идет, прежде всего, о миниатюрных тепловых насосах THAE H. T. с запатентованной системой управления iDRHOSS, благодаря которой их показатель ESEER (средняя сезонная эффективность) может достигать значения 3,89.

(495) 231-26-44
RU
EN
ES
© 2008 ООО Фабрика Холода
Спиральные скороморозильные аппараты. Производство и продажа холодильного оборудования Фабрика Холода.