Главная » Промышленные льдогенераторы

Промышленные льдогенераторы

Льдогенераторы по производсту жидкого льда - что это? Для того что бы разобраться в этом вопросе необходимо понять, что из себя представляет жидкий лёд. На самом деле жидкий лед производимый на льдогенераторах производства компании ООО "Фабрика Холода" это - гелеобразная масса, состоящая из мельчайших кристалликов льда (их размеры не превышают 0, 01 миллиметра) и переохлажденной соленой или морской воды.

 

Льдогенераторы жидкого льда  Эта смесь имеет нежную консистенцию и очень высокую способность теплообмена (до 80 Ккал/кг). Жидкий лёд способен обволакивать продукт практически любой формы со всех сторон, и при этом площадь теплообмена составляет почти 100%, а интенсивность термического обмена существенно увеличивается. Это открывает совершенно уникальные возможности для хранения пищевых продуктов, и поэтому льдогенераторы DWT широко используются в этой сфере.Следует подчеркнуть, что жидкий лед, обволакивая продукцию со всех сторон, не только эффективно охлаждает ее, но и препятствует проникновению к ней атмосферного кислорода, вследствие чего приостанавливаются процессы окисления тканей и размножения бактерий. Благодаря этому охлажденная жидким льдом свежевыловленная рыба может храниться до 20 суток, и при этом все ее качества сохраняются в полном объеме.

Кроме того, поскольку температура жидкого льда составляет от -2 до -3 градусов Цельсия, то полностью исключены так называемые термоожоги, неизбежно возникающие на поверхности продукта при его хранении в колотом или чешуйчатом льде. Транспортировка жидкого льда, произведенного с помощью льдогенератора DWT, к месту его потребления может осуществляться с помощью трубопроводов, что значительно снижает производственные затраты.

 

Технология перекачиваемого льда подробнее...

Преимущества льдогенераторов жидкого льда

- жидкий лёд содержит в своем составе только морскую воду и мелкие кристаллики льда, и поэтому его экологические характеристики находятся на самом высоком уровне;

- жидкий лед обладает очень высокой способностью к теплообмену (вплоть до 80 Ккал/кг охлаждаемой продукции), а энергозатраты на его производство ниже, чем на производство обычного льда (чешуйчатого,гранулированного,колотого и т.д.), примерно на 30-40%;

- жидкий лед, произведенный с помощью ледогенераторов DWT, благодаря своей нежной гелеобразной консистенции не травмирует охлаждаемую рыбу, и при этом обволакивает ее полностью, препятствуя проникновению микроорганизмов из окружающей среды, развитию болезнетворных бактерий, а также окислительным процессам;

- жидкий лёд позволяет очень быстро усыпить рыбу за счет возникновения гипотермического шока, и поэтому выловленная рыба, загружаемая в бункеры морских судов и береговых перерабатывающих предприятий, не бъется, не теряет в весе и не получает микротравм, которые могут быть причиной преждевременной порчи продукции. Кроме того, рыба не получает стресс, в результате которого в ее тканях могут произойти нежелательные химические и биологические процессы;

 



- с помощью жидкого льда свежую рыбу можно хранить до 20 суток, что подтверждается серьезными научными исследованиями и техническими условиями. Это является очень серьезным конкурентным преимуществом тех предприятий, которые используют такую технологию охлаждения, поскольку она позволяет существенно увеличить срок реализации продукции:

- жидкий лед можно транспортировать от места его производства до места непосредственного использования на судах и рыбоперерабатывающих предприятиях по трубопроводам с помощью насосов. Это значительно снижает общий объем трудозатрат и повышает производительность труда. При этом максимально возможное расстояние перекачки составляет 150 метров, а перепад высот - 6 метров. Кроме того, эта технология исключает попадание в жидкий лед пыли, бактерий и других нежелательных включений;

- оборудование для производства жидкого льда можно использовать для производства ледяной воды, причем для этого не требуется задействовать дополнительные контуры.

Применение льдогенераторов жидкого льда

Сфера применения льдогенераторов жидкого льда достаточно широка: рыбообрабатывающая, мясоперерабатывающая промышленность, птицефабрики. Перечислим наиболее типичные случаи их использования:

- усыпление и быстрое охлаждение свежевыловленной рыбы в бункерах-приемниках рыболовецких судов и береговых предприятий;

- охлаждение разделанной рыбы для ее длительного хранения в специальных ящиках;

- охлаждение и хранение с помощью жидкого льда свежих овощей и фруктов;

- охлаждение и хранения с помощью жидкого льда птицы после убоя на птицефабриках;

- охлаждение мясного фарша для его созревания и дальнейшего использования при производстве полуфабрикатов;

- охлаждение рассола для мясных инъекторов;

- охлаждение и консервирование с помощью жидкого льда кож животных на скотобойнях;

- производство искусственного снежного покрова для использования на горнолыжных трассах и склонах.

Льдогенераторы жидкого льда DWT монтируются на рамах в виде моноблоков и полностью готовы к работе сразу же после подключения к коммуникациям и несложной наладки. Наша компания, ООО «Фабрика Холода», производит ледогенераторы жидкого льда уже в течение многих лет, и за этот период накопила огромный опыт.

 

Мы разрабатываем передовые технологии охлаждения и хранения различной пищевой продукции, а также занимаемся привязкой и адаптацией льдогенераторов собственного производства к конкретным условиям своих клиентов. Наши льдогенераторы в течение длительного времени успешно эксплуатируются на многочисленных судах рыболовецкого флота и береговых перерабатывающих предприятиях. Практика показывает, что для производства жидкого льда можно с успехом использовать как морскую воду, так и пресную, с предварительным добавлением в нее поваренной соли. При этом все процессы максимально автоматизированы.

Использование льдогенераторов жидкого льда видео

Льдогенераторы жидкого льда достаточно новый тип ледогенераторов, поэтому, что бы лучше понять что представляет из себя это оборудование мы разместили видео в котором показано использование льдогенератора жидкого льда на рыболовецком судне. На видео показано использование жидкого льда для охлаждения рыбы сырца сразу после вылова в бункере приемнике, а так же использование льдогенератора для обработки уже потрашеной рыбы и укладки по ящикам для долнейшего хранения.

 

Видео - использование льдогенератора жидкого льда. 

Купить льдогенератор жидкого льда

Что бы купить льдогенератор жидкого льда, Вам необходимо позвонить в нашу компанияю либо сделать запрос через форму обратной связи, получить профессиональную консультацию и коммерческое предложение. Наши специалисты подберут ледогенератор жидкого льда который подходит именно вам.

Для самостоятельного подбора вы так же можете ознакомится с техническими характеристиками. Так же смотрите информацию о производимых нашей компанией на основе льдогенераторв жидкого льда - оборудование по производству снега.

тел/факс: +7 (495) 181-75-36

Дополнительная информация по льдогенераторам жидкого льда:


Сертификаты:

pic

pic

Наши партнеры:

Новости
19.11.2019
Мультизональные системы нового поколения S Heat Recovery от Hisense

Вопрос напрасного расходования тепловой энергии, выделяемой стандартными сплит-системами в окружающую среду, становится все более острым ввиду возросшей стоимости энергоносителей.

Работа такого оборудования предусматривает охлаждение воздуха внутри помещений за счет нагрева хладагента, который имеет температуру конденсации +55 °С. Технология рекуперации позволяет использовать тепловой эффект от работы системы кондиционирования с большей пользой, чем простая утилизация за окном – для отопления помещений или нагрева воды.

12.11.2019
27-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2020» состоится в Москве, в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР», 10 – 14 февраля 2020 года.

В 2019 году выставка «Продэкспо» побила все рекорды, объединив 2417 участников из 69 стран и 66 915 посетителей из 112 стран.

11.11.2019
Креветка увеличила грузооборот Мурманского морского рыбного порта в октябре. Власти Карелии просят увеличить квоты на вылов рыбы местным предприятиям.
Второй месяц подряд рыбный грузооборот ММРП растёт. Всего за октябрь докеры обработали 44 рыбопромысловых судна, перевалив 21 тысячу тонн рыбы и морепродуктов. Рост связан с общими результатами по отрасли.
04.11.2019
Центр мирового уровня по освоению ресурсов шельфа и океана намерены создать на Сахалине

Власти Сахалинской области включили в проект стратегии развития региона до 2035 года создание научно-образовательного центра по освоению ресурсов шельфа и мирового океана. Об этом сообщил представитель островного правительства.

30.10.2019
Сахалинская область признана общероссийским лидером по воспроизводству лососей.
Сахалинская область является общероссийским лидером по искусственному воспроизводству тихоокеанских лососей. За год на лососевых рыборазводных заводах (ЛРЗ) региона закладывается около миллиарда икры и выпускается более 700 млн штук молоди. Информация об этом прозвучала на инвестиционном совете при правительстве Сахалинской области.
Яндекс.Метрика
© 2008 ООО Фабрика Холода
Промышленный льдогенератор - купить в Москве. Цены на льдогенераторы жидкого льда
Обязательные для заполнения поля помечены знаком *.

* Ваше имя или название организации:


* Ваш E-mail или телефон:


* Текст:


*Подтвердите, что Вы не робот:
Loading ...