Главная » Спиральные скороморозильные аппараты для шоковой заморозки

Спиральные скороморозильные аппараты для шоковой заморозки

Спиральные скороморозильные аппараты относятся к промышленному холодильному оборудованию непрерывного действия.
 

спиральный скороморозильный аппарат  Спиральные скороморозильные аппараты предназначены для шоковой заморозки штучной пищевой продукции: пельмени, котлеты, блинчики, манты, вторые блюда на подложке, рыба свежемороженная, филе, люля-кебаб, крабовые палочки. Шоковая заморозка данной продукции в спиральном скороморозильном аппарате позволяет сохранить все вкусовые качества, полностью остановить активность микрофлоры и предотвратить образование крупных кристаллов льда, которые появляются при менее интенсивной заморозке.

Принцип работы спирального скороморозильного аппарата

Спиральный скороморозильный аппарата представляет собой спиральный многоярусный конвеер по которому движется замораживаемая продукция и морозильная система обеспечивающая интенсивный отбор тепла от продукта это основной принцип работы всех спиральных скороморозильных аппаратов.


Сам конвеер располагается в термоизолированном контуре (камере) в котором, так же расположен мощный напольный воздухоохладитель - шок-фростер, который обеспечивает равномерный обдув продукции на всех уровнях конвеера воздухом при температуре -30С ...-33С.

Заморозка в спиральном скороморозильном аппарате

Заморозка в спиральном скороморозильном аппарате осуществляется следующим образом: продукция в один слой укладывается на конвеер, который улекает продукт внутрь термоизолированного контура.

 



Пройдя по всем уровням конвеера, на выходе мы получаем готовый замороженный продукт.Скорость движения конвеерной ленты равномерная и без рывков, что гарантирует сохранность продукта при прохождении его через спиральный скороморозильный аппарат. Длина спирального конвеера, скорость его движения и мощность морозильного агрегата зависят от продукта и требуемой производительности. Работа спирального конвеера и морозильного агрегата осуществляется в автоматическом режиме. Присутсвие человека требуется лишь для укладки продукции на ленточный конвеер при входе в аппарат и для снатие готовой замороженной продукции при выходе из аппарата.

Для холодообеспечения спирального скороморозильного аппарата применяются следующее холодильное оборудования: компрессорные холодильные агрегаты с непосредственным расщирением и компрессорные холодильные агрегаты с насосно-циркуляционной схемой подачи хладагента

Если по каким либо причинам спиральные скороморозильные аппараты вам не подходят, обратитесь в нашу компанию по телефону или через форму обратной связи, наши специалисты подберут для вас другие виды промышленного холодильного оборудования

Проконсультируйтесь с нашими специалистами по телефону +7(495)181-75-36

Сертификаты:

pic

pic

Наши партнеры:

Новости
19.11.2019
Мультизональные системы нового поколения S Heat Recovery от Hisense

Вопрос напрасного расходования тепловой энергии, выделяемой стандартными сплит-системами в окружающую среду, становится все более острым ввиду возросшей стоимости энергоносителей.

Работа такого оборудования предусматривает охлаждение воздуха внутри помещений за счет нагрева хладагента, который имеет температуру конденсации +55 °С. Технология рекуперации позволяет использовать тепловой эффект от работы системы кондиционирования с большей пользой, чем простая утилизация за окном – для отопления помещений или нагрева воды.

12.11.2019
27-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2020» состоится в Москве, в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР», 10 – 14 февраля 2020 года.

В 2019 году выставка «Продэкспо» побила все рекорды, объединив 2417 участников из 69 стран и 66 915 посетителей из 112 стран.

11.11.2019
Креветка увеличила грузооборот Мурманского морского рыбного порта в октябре. Власти Карелии просят увеличить квоты на вылов рыбы местным предприятиям.
Второй месяц подряд рыбный грузооборот ММРП растёт. Всего за октябрь докеры обработали 44 рыбопромысловых судна, перевалив 21 тысячу тонн рыбы и морепродуктов. Рост связан с общими результатами по отрасли.
04.11.2019
Центр мирового уровня по освоению ресурсов шельфа и океана намерены создать на Сахалине

Власти Сахалинской области включили в проект стратегии развития региона до 2035 года создание научно-образовательного центра по освоению ресурсов шельфа и мирового океана. Об этом сообщил представитель островного правительства.

30.10.2019
Сахалинская область признана общероссийским лидером по воспроизводству лососей.
Сахалинская область является общероссийским лидером по искусственному воспроизводству тихоокеанских лососей. За год на лососевых рыборазводных заводах (ЛРЗ) региона закладывается около миллиарда икры и выпускается более 700 млн штук молоди. Информация об этом прозвучала на инвестиционном совете при правительстве Сахалинской области.
Яндекс.Метрика
© 2019 ООО Фабрика Холода
Спиральный скороморозильный аппарат для шоковой заморозки - купить в Москве от производителя
Обязательные для заполнения поля помечены знаком *.

* Ваше имя или название организации:


* Ваш E-mail или телефон:


* Текст:


*Подтвердите, что Вы не робот:
Loading ...