Промышленное холодильное оборудование

Оборудование нашего производства


Вертикальные плиточные аппараты VPF

Вертикальные плиточные скороморозильные аппараты серии VPF относятся к контактному типу заморозки и широко применяются в мясной, рыбной, пищевой отраслях. Плюсами данного типа оборудования можно выделить высокую скорость заморозки и энергоэффективность.

Подробнее
Item Thumbnail

Горизонтальные плиточные аппараты HPF

Горизонтальные плиточные аппараты серии HPF. В работе данных аппаратов используются блок-формы (лотки), что позволяет получить блок с точными габаритными размерами. Аппараты HPF широко применяются в рыбной, мясной отраслях.

Подробнее
Item Thumbnail

Компрессорные холодильные агрегаты CF-U

Компрессорные холодильные агрегаты серии CF-U проектируются и собираются как для холодоснабжения плиточных аппаратов контактной заморозки собственного производства, так и для холодоснабжения воздушных камер шоковой заморозки или камер хранения замороженной продукции.

Подробнее
Item Thumbnail

Оборудование по производству снега

Установки оснежения серии "Метель" обладают высокой производительностью и способны работать даже при плюсовой температуре.

Подробнее

Льдогенератор жидкого льда DWT

Ледогенераторы жидкого льда серии DWT очень хорошо себя зарекомендовали и широко применяются для охлаждения и сохранения свойств продукта в различных сферах пищевой промышленности.

Подробнее

Шкафы управления

При изготовлении шкафов управления серии CF-E используются только высококачественные комплектующие и приборы от ведущих Европейских компаний (Scheinder, ABB, CAREL, Legrand).

Подробнее
Item Thumbnail

О компании «Фабрика Холода»


Фабрика Холода

Компания ООО "Фабрика холода" - российский завод-производитель горизонтальных и вертикальных плиточных скороморозильных аппаратов. Наша история началась в 2000 году на производственных площадях станкостроительного завода им. Серго Орджоникидзе. Наша цель - производство надежного, качественного и недорого оборудования используемого для быстрой заморозки продуктов питания для нужд нашего народного хозяйства.

Подробнее о компании

4 ключевых приемуществ производства


Наш опыт более 20 лет в сфере производства технологического оборудования

Контроль на всех этапах производства. Гарантийное и постгарантийное обслуживание нашего оборудования

Адаптация нашего оборудования под любые запросы наших Заказчиков. Всегда подскажем что и как сделать лучше

Выполнение заказов «под ключ» - от стадии проектирования до запуска в эксплуатацию и обучения персонала Заказчика.

Применение холодильного оборудования в разных отраслях пищевой промышленности


Для рыбы

Как известно, рыба относится к скоропортящимся продуктам, и поэтому для того, чтобы обеспечить ее сохранность в течение длительного времени, рыбная промышленность широко использует различное холодильное и морозильное оборудование.

Подробнее
Item Thumbnail

Для мяса

Технологический цикл, который используют практически все мясокомбинаты, в обязательном порядке предполагает наличие таких этапов, как охлаждение, заморозка и хранение сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Подробнее
Item Thumbnail

Для птицы

последние годы производство мяса птицы в России постоянно растет, а объемы его ввоза из-за границы, соответственно, падают. Это стало возможным во многом благодаря тому, что отечественные птицефабрики активно оснащаются современным холодильным оборудованием.

Подробнее
Item Thumbnail

Для молока

Для того чтобы обеспечивать большие объемы переработки сырья в готовую продукцию, молочная промышленность нуждается в большом количестве современного оборудования, в том числе и холодильного оборудования.

Подробнее
Item Thumbnail

Компания ООО «Фабрика холода» уже более 20-ти лет специализируется на изготовлении высококачественного промышленного холодильного оборудования контактной плиточной заморозки. Речь идет о вертикальных и горизонтальных плиточных скороморозильных аппаратах серии VPF и HPF. Оборудование данного типа используют для реализации оперативной (шоковой и глубокой) заморозки мясных, рыбных и других пищевых продуктов. Технологический процесс позволяет выпускать замороженные, идентичные по весу блоки заданных параметров и конфигурации. Это обеспечивает удобство применения, транспортировки и складирования замороженной продукции.

Как работает наше оборудование


Промышленная заморозка продуктов питания реализуется в несколько этапов:

В горизонтальном плиточном аппарате:

  1. Укладка сырья в алюминиевые или стальные блок-формы. Материал изготовления модулей соответствует всем санитарным требованиям.
  2. Укладка блоков на морозильную плиту плиточного аппарата, сжимание морозильных плит гидравликой для обеспечения плотного контакта и заморозки.
  3. Заморозка продукции в блок-формах в межплиточном пространстве происходит в течение 1,5-2-ух часов. При большой толщине блок-формы с продуктом, время заморозки пропорционально увеличивается.

В вертикальном плиточном аппарате:

  1. Укладка продукта непосредственно в межплиточное пространство происходит либо вручную, если это кусковое мясо, либо с помощью насоса, если это фарш.
  2. Заморозка продукции в межплиточном пространстве происходит в течение 2-3-х часов. При большой толщине блока с продуктом время заморозки пропорционально увеличивается.
  3. После заморозки продукта, чтобы его извлечь, в морозильные плиты подается горячий газ хладагента и происходит оттайка морозильных плит. Продукт отстает от плит и его поднимают для выгрузки с помощью гидравлики.

Сам процесс контактной шоковой заморозки осуществляется за счет кипящего внутри морозильных плит холодильного агента, отбирающего тепловую энергию от замораживаемого сырья.

Ассортимент


Плиточные скороморозильные агрегаты представлены в нашем каталоге двумя большими группами — вертикальными и горизонтальными. Габариты замораживаемых блоков могут быть как стандартных общепринятых размеров, так и индивидуальных по желанию Заказчиков.

Для наших плиточных аппаратов мы предлагаем как компрессорные агрегаты для производства промышленного холода, так и остальные компоненты холодильного оборудования, которые мы предлагаем купить:

  • Компрессорные агрегаты серии CF-U.
  • Силовые щиты и щиты управления.
  • Промышленные сосуды и емкости.
  • Генераторы жидкого льда.
  • Блоки оснежения «Метель».

Заказать сертифицированное промышленное холодильное оборудование и холодильные системы по цене производителя можно по телефону горячей линии или через электронную почту. Для всей своей продукции компания «Фабрика Холода» обеспечивает гарантийное и послегарантийное обслуживание.

Наши партнёры


Партнёр компании Фабрика Холода
Партнёр компании Фабрика Холода
Партнёр компании Фабрика Холода
Партнёр компании Фабрика Холода
Партнёр компании Фабрика Холода
Партнёр компании Фабрика Холода
Партнёр компании Фабрика Холода
Партнёр компании Фабрика Холода
Партнёр компании Фабрика Холода
Партнёр компании Фабрика Холода
Партнёр компании Фабрика Холода
Партнёр компании Фабрика Холода

Остались вопросы? Звоните!

8 (495) 181 75 36