Одной из разновидностей современных установок для ускоренной заморозки продуктов питания являются шок-фростеры. С их помощью можно качественно решать технологические задачи на перерабатывающих предприятиях, в сетях общественного питания, супермаркетах. Используя шок-фростер, добиваются создания подходящего режима заморозки и требуемой интенсивности перемещения воздушных потоков.
Шокфростеры различных моделей могут быть настроены на рабочий цикл продолжительностью от 6 до 8 часов, с последующим оттаиванием системы. Высокое качество заморозки продукции обеспечивает близкое расположение рабочих поверхностей и высокие теплопередающие показатели конструкции.
Преимущества шок-фростеров от компании «Фабрика Холода»:
Шоковая заморозка пользуется огромной популярностью у компаний, занимающихся изготовлением продуктов питания. В былые времена для хранения скоропортящейся продукции использовалось традиционное консервирование. Благодаря шок-фростерам предприятия исключили из своей технологической цепочки термическую обработку и малополезные консерванты. Сырье замораживаются очень быстро, полностью сберегая свои вкусовые и питательные характеристики.
Любую модель шок-фростера и другие аппараты для моментальной заморозки вы можете купить по оптимальной цене у компании «Фабрика Холода». Чтобы заказать подходящее оборудование, воспользуйтесь формой на сайте или контактным телефоном.
