Льдогенератор жидкого льда

Новая технология для быстрого и бережного охлаждения

от 3 000 000 ₽

Предлагаем современное инженерное решение для быстрого и щадящего охлаждения – автоматизированные льдогенераторы жидкого льда DWT, которые позволяют получить ледяную суспензию с концентрацией кристаллов от 5 до 40 %. Оборудование помогает снизить потери сырья, продлить срок хранения свежей продукции и поддержать ее товарный вид.

Сферы применения генераторов жидкого льда:

Рыбодобыча и переработка.
Хранение свежих овощей и фруктов.
Мясо- и птицепереработка.
Пищевые производства.
Логистика и дистрибьюция.
Скотобойни.
Производство искусственного снега.

Оставить заявку Подробнее

Надежные и рентабельные льдогенераторы жидкого льда

Оптимальное решение для непрерывного охлаждения продукции

Льдогенератор производит однородную гелеобразную смесь из микроскопических кристаллов льда размером не более 0,01 мм и переохлажденной морской или пресной воды. Полученная суспензия обладает высокой теплообменной способностью – до 80 ккал/кг, а площадь контакта с продуктом достигает почти 100 % за счет обволакивающей консистенции. Она может подаваться насосами по трубопроводам непосредственно в приемные бункера, ящики для хранения или технологические емкости.

Благодаря способности обволакивать продукт со всех сторон, жидкий лед обеспечивает быстрый гипотермический шок: к примеру, рыба мгновенно засыпает, не бьется и не теряет вес. Глаза остаются прозрачными, жабры – розовыми, pH тканей не меняется. По потребительским свойствам она максимально приближена к свежевыловленной, что критически важно для поставок в премиум-сегмент (качество «сашими»).

Надежные и рентабельные льдогенераторы жидкого льда

Преимущества льдогенераторов жидкого льда от «Фабрики холода»

Энергоэффективность и снижение эксплуатационных расходов

Льдогенератор жидкого льда окупается максимально быстро. Система потребляет на 30–40 % меньше электроэнергии по сравнению с производством чешуйчатого или колотого льда. Исключены затраты на пневмотранспорт и ручной труд – ледяная суспензия перекачивается обычными насосами по трубам

Сохранение товарного вида и высокого качества продукции до 20 дней

Жидкий лед не травмирует рыбу и морепродукты: глаза не мутнеют, жабры остаются розовыми, отсутствуют термоожоги поверхности. Благодаря гипотермическому шоку продукты сохраняют внешний вид и вкусовые качества – pH тканей не меняется, процессы бактериального разложения замедляются

Автоматизация подачи и гибкость технологического процесса

Один льдогенератор позволяет получать жидкий лед с регулируемой концентрацией кристаллов от 5 % (легкое предохлаждение) до 40 % (длительное хранение). Подача осуществляется автоматически в любые емкости. Возможна перекачка по трубопроводам на расстояние до 150 метров и высоту до 6 метрови

Полная совместимость с российскими пищевыми стандартами

Оборудование и получаемый жидкий лед соответствуют санитарным нормам для пищевых производств. Контактные поверхности выполнены из нержавеющей стали, одобренной для работы с рыбой, мясом и морепродуктами. Герметичная система подачи исключает попадание пыли, бактерий и других включений

Надежность и адаптация к любым условиям эксплуатации

Льдогенераторы жидкого льда работают с пресной водой (при наличии системы водоподготовки) и с морской – идеально для рыболовецких судов и береговых предприятий. Моноблочная конструкция устойчива к вибрациям и качке. Автоматика поддерживает концентрацию суспензии без оператора

Купите генератор жидкого льда по цене производителя

Обращайтесь за консультацией – обсудим все детали вашего проекта

Являемся производителем – поэтому предлагаем купить льдогенераторы жидкого льда по минимальным ценам. Точная стоимость рассчитывается в индивидуальном порядке по ваши задачи: производительность, материал испарителя, работа с морской водой и т. д. Бесплатно проконсультируем, подготовим индивидуальное коммерческое предложение.

Поставка под ключ

От проектирования до сдачи объекта в эксплуатацию и дальнейшего обслуживания. Поможем интегрировать льдогенератор жидкого льда в существующую линию охлаждения, рассчитаем насосную станцию и автоматику

Обучение сотрудников

По техническому обслуживанию и эксплуатации льдогенераторов жидкого льда – обсудим все детали, настройку концентрации суспензии, калибровку и подробно проконсультируем ваш персонал по всем возникшим вопросам

Гарантия на оборудование

Гарантийное и постгарантийное обслуживание. Все льдогенераторы жидкого льда проходят предварительное тестирование. Имеем собственный склад запчастей – быстро решаем любые вопросы

Проекты с использованием льдогенераторов жидкого льда

25 лет опыта – воплощаем в реальность любые идеи

Рыбокомбинат Островной о.Шикотан

Подробнее

Рыбоперерабатывающий Порт Владимир

Подробнее

Северная Морская Мануфактура

Подробнее

Частые вопросы про льдогенераторы жидкого льда

Жидкий лед – это гелеобразная суспензия из микроскопических кристаллов льда (менее 0,1 мм) и переохлажденной воды. В отличие от чешуйчатого или колотого льда, он обволакивает продукт со всех сторон, не травмирует поверхность, позволяет автоматизировать подачу насосами от льдогенератора по трубам и снижает энергопотребление на 30–40 %.

Технология эффективна для рыбы и морепродуктов (сохраняет розовые жабры и прозрачные глаза, продлевает свежесть до 20 суток), мяса, птицы, овощей, фруктов, а также для охлаждения фарша, рассола и других пищевых полуфабрикатов. Льдогенераторы жидкого льда используют на судах, рыбоперерабатывающих заводах, мясокомбинатах, птицефабриках и в логистике.

Вот как чаще всего применяют льдогенераторы жидкого льда:

Усыпление и быстрое охлаждение свежевыловленной рыбы в бункерах-приемниках рыболовецких судов и береговых предприятий.
Охлаждение разделанной рыбы для ее длительного хранения в специальных ящиках.
Охлаждение и хранение с помощью жидкого льда свежих овощей и фруктов.
Охлаждение и хранения с помощью жидкого льда птицы после убоя на птицефабриках.
Охлаждение мясного фарша для его созревания и дальнейшего использования при производстве полуфабрикатов.
Охлаждение рассола для мясных инъекторов.
Охлаждение и консервирование с помощью жидкого льда кож животных на скотобойнях.
Производство искусственного снежного покрова для использования на горнолыжных трассах и склонах.

Производительность льдогенератора жидкого льда рассчитывается исходя из массы продукта, который нужно охлаждать за смену, требуемой конечной температуры и других факторов. Наши инженеры бесплатно подготовят расчет под ваши задачи – достаточно сообщить тип продукции, суточный объем и режим работы.

Стоимость формируется на основе производительности (кг/ч), возможности работы с морской водой, наличия насосной станции и автоматики. Как производитель, мы предлагаем оборудование без комиссий посредников – точную цену льдогенератора жидкого льда рассчитываем индивидуально под ваш проект.

Да. Благодаря текучей консистенции жидкий лед легко транспортируется обычными центробежными насосами по трубопроводам на расстояние до 150 метров и на высоту до 6 метров без потери охлаждающих свойств. Это позволяет подавать суспензию из одного льдогенератора в несколько точек потребления.

При соблюдении температурного режима (от –2 до –3°C) и оптимальной концентрации кристаллов (от 20 до 40 %) свежевыловленная рыба сохраняет потребительские свойства до 20 суток. За это время pH тканей не меняется, жабры остаются розовыми, глаза – прозрачными, а процессы бактериального разложения значительно замедляются.

Да, мы выполняем поставку под ключ: проектирование, доставку, монтаж, пусконаладку. Проводим обучение ваших сотрудников работе с льдогенератором жидкого льда, настройке концентрации суспензии, калибровке, промывке испарителя и насосной станции. Также предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание.

Льдогенераторы жидкого льда DWT монтируются на рамах в виде моноблоков и полностью готовы к работе сразу же после подключения к коммуникациям и несложной наладки.

Похожее оборудование