Чешуйчатые ледогенераторы – это неотъемлемая часть оборудования для ресторанов, баров и других заведений общепита, а также для цехов и складов промышленное холодоснабжение. Среди них можно выделить два основных вида.
Они отличаются компактностью и простотой в использовании, идеальны для небольших предприятий и заведений. Вода подается на барабан сверху, а затем застывает и срезается лезвием, закрепленным неподвижно параллельно барабану. Этот процесс очень быстрый и позволяет получать большое количество льда за короткий период времени.
Они часто используются в больших ресторанах, барах и производственных помещениях. Надежная конструкция для работы с льдом и водой – барабан, напыляемый сверху водой, и движущаяся фреза или нож, которая легко скалывает лёд.
