Промышленное холодильное оборудование для генерации льда не оснащается емкостями для хранения готового продукта. Необходимость применения этого элемента определяется технологическим процессом и необходимостью сохранения льда в неизменном виде. Размер емкости, которая может быть подключена к льдогенератору, будет зависеть от многих факторов.
Прежде всего, следует учитывать производительность оборудования за один цикл. В любом случае, объем емкости не может быть меньше этого показателя. Рекомендуется даже использовать бункер, объем которого превосходит производительность холодильного оборудования на 10-20%. Наличие емкости для хранения льда позволит обеспечить непрерывность производственного процесса. Для того чтобы использование этого элемента было безопасным, рекомендуется использовать плотно закрывающиеся бункеры, а набор готового льда следует осуществлять специальным приспособлением.
