В процессе работы бонеты периодически замерзают, что негативно сказывается на качестве их работы. Во избежание порчи хранящегося внутри товара охлаждающее оборудование необходимо периодически обслуживать. Ежедневные и текущие мероприятия часто реализуется силами персонала предприятия.
Низкотемпературные бонеты, подобно другим холодильникам, нуждаются в периодическом размораживании. Как правило, это происходит 1-2 раза в месяц. Для этого оборудование отсоединяют от источника питания. Дождавшись полного оттаивания льда, тщательно моют все внутренние и наружные поверхности. По завершении помывки промышленный холодильный агрегат опять запускают в работу. Также есть более эффективный вариант с переливом фреона, размораживанием трубок, заменой хладагента. Мероприятия этого типа необходимо доверять опытным специалистам.
