Перевозка на длительное расстояние больших объемов скоропортящейся продукции осуществляется в специальных холодильных контейнерах. Как правило, товар предварительно обрабатывают внутри аппаратов шоковой заморозки. Холодильными контейнерами перевозят продукцию при помощи железнодорожного, водного, морского, воздушного и автомобильного транспорта. Кроме того, внутри конструкции этого типа нередко помещают товар на временное хранение.
Условием безопасной доставки продукции таким способом является стабильное функционирование транспортных линий, наличие на них встречного потока товара, хорошее качество контейнеров, правильная подготовка товара перед отправкой. Большинство модификаций холодильных контейнеров оснащены блоками встроенного холода, работающими от электрической энергии. Основным преимуществом этой тары является отличная сохранность перевозимого товара и отсутствие необходимости в его перегрузке.
