При выборе льдогенератора важно учитывать форму производимого льда.
Если вы планируете использовать лед для охлаждения напитков, то лучше выбирать устройства, которые производят лед в форме кубиков. Они имеют большую поверхность для контакта с жидкостью и быстрее охлаждают напиток.
Если же вы используете лед для охлаждения продуктов, то вам может подойти форма льда в виде крошки или кусочков. Льдогенератор чешуйчатого льда – это лучший выбор для магазинов и супермаркетов, где лед нужен для охлаждения рыбы или мяса. Такие устройства могут обеспечить более равномерное охлаждение и более эффективную заморозку продуктов.
Жидкий лед производится при помощи специального оборудования, которое подвергает воду интенсивной заморозке. Благодаря этому процессу, получается ледовая суспензия, что значительно повышает его качество и длительность хранения.
Жидкий лед не только полезен в пищевой промышленности, он также может использоваться для создания искусственного снега на лыжных курортах вместо традиционных снежных пушек.
