Дефлегматор — конденсатор парциального типа, используемый при производстве промышленного холодильного оборудования. В процессе работы оборудования происходит частичная конденсация пара: далее полученный конденсат (флегма) перемещается обратно в верхнюю область ректификационной колонны. Парообразная фаза, попавшая в дефлегматор, входит в прямой контакт со стекающим вниз жидкостью (взаимодействие на противотоке).
Такие условия способны обеспечить работу конденсатора с минимальными потерями давления. Применение пластинчатого теплообменника в данной ситуации допускается при небольшом падении скорости и давления пара. Иначе конденсатор переходит в режим затопленной работы.
Минимальные потери давления гарантировано достигаются разработкой проекта с упором на высокий коэффициент теплопередачи. В такой ситуации разница температур обычно достигает нескольких градусов. Конденсаторы, разработанные для охлаждения воды, комплектуются меньшим количеством пластин: оборудование этой линейки работает в режиме более внушительной разницы температур и давления. Такие модели способны функционировать в затопленном режиме.
