Приборы автоматического регулирования холодильных агрегатов — особые приспособления, способные самостоятельно поддерживать работу холодильного оборудования с ориентиром на заданный температурный режим. Автоматизация аппаратов шоковой заморозки достигается за счет введения в состав функциональных схем приборов автоматического управления. Они напрямую влияют на работу регулируемых блоков на фоне смены контрольных параметров.
Например, в случае фиксации снижения температуры рассола и давления в испарительном блоке температурное реле передает импульс на активацию компрессорных установок и насосов. Кроме того, для управления работой холодильного оборудования разрешается применять высокоточные реле времени.
Среди основных параметров для автоматической регулировки холодильной системы выделяют температуру, давление, уровень холодильного агента и пр. Для достижения эффективной автоматизации холодильной машины требуется высокоточный мониторинг системы по температуре охлаждаемого объекта и температуре поступающего из испарителя нагретого пара. Для этих целей в основном используют термостаты и дифференциальные термореле.
