Промышленные холодильные агрегаты принципиально отличаются от бытовых устройств. В домашних условиях и на небольших предприятиях рекомендуется использовать небольшие установки оптимального объема и мощности. Вот главные критерии, на которые нужно ориентироваться при покупке морозильной камеры.
Если в морозилку планируется загружать объемные запасы, лучше приобрести ларь. В нем с легкостью поместится мясо после забоя крупного животного, собранный урожай ягод или овощные заготовки с обширного огорода. Пространства такое устройство занимает относительно немного, а вместимость может достигать 600 л. Недостаток большинства моделей ларей: отсутствие внутренних секций под каждый из видов продукции. И выглядят они не всегда стильно. Зато ими просто и очень удобно пользоваться.
Если в доме принято замораживать впрок все съедобное, включая готовые блюда, остатки припасов и самостоятельно произведенные полуфабрикаты, рациональнее выбрать морозильный шкаф. Он прекрасно впишется в кухонный интерьер, позволит разместить отдельно котлеты, ягоды, овощи, фарш, несколько видов рыбы и мяса. В продаже есть морозильные шкафы вместимостью от 100 до 360-380 л.
Чем больше одновременно загружаемые внутрь камеры объемы продукции, тем мощнее должен быть ее компрессор. Установка, способная замораживать 4,5 кг. сырья в сутки, подойдет для небольшой кухни. Для большого домовладения, где морозильник регулярно пополняется новыми запасами, рекомендуется выбирать более мощные модели, генерирующие много холода.
Тем, кто выбирает для использования лари, нужно приготовиться к необходимости регулярно выгружать оттуда припасы до полного оттаивания ледяной шубы. Деликатным продуктам может не подойти такой режим, да и хлопот с такими моделями больше, чем с агрегатами No Frost. Последние не требуют периодического отключения, сохраняя выставленную температуру в течение длительного времени без отключения.
Абсолютно бесшумных морозильников не существует. Большинство моделей в процессе работы издают легкое гудение, а включение реле сопровождается еще и легкими щелчками. Оптимальным считается уровень шума до 40 дБ. Если покой дома сильно нарушать не хочется, стоит присмотреться к инвекторным компрессорам. Они работают без скачков мощности, без выраженных громких звуков. Линейные в этом отношении более громкие, так как их узлы выходят на максимальный уровень нагрузки очень быстро, а это невозможно без достаточно высокого уровня шума и вибрации.
