Льдоаккумуляторы широко используются на молочных производствах. Отраслевая специфика заключается в том, что требуется охлаждать большие объемы молока 2 раза в сутки. Льдоаккумуляторы накапливают холод от промышленного холодильного оборудования в виде льда, что позволяет использовать менее мощные и дорогие установки.
Оборудования представляет собой змеевик, погруженный в теплоизолированную емкость с водой. Есть штуцеры для отвода охлажденной воды и подачи отепленной. Хладагент движется внутри змеевика, по своей функции соответствующий испарителю. В результате на трубках намерзает лед, который при увеличении тепловой нагрузки возвращается в жидкое состояние. Ледяная и теплая вода смешиваются, за счет чего происходит быстрое охлаждение.
Толщина льда на трубках испарителя контролируется электронными датчиками. Холодильный агрегат работает в течение суток и отключается при намерзании заданной толщины, а затем включается при ее уменьшении до минимальных значений.
На практике возможны и другие способы мгновенного охлаждения молока, например с помощью генераторов жидкого льда. Наша компания занимается производством холодильных агрегатов для пищевой промышленности любой сложности в соответствии со сферой деятельности клиента. Успешно сотрудничаем с мясными и молочными производствами.
Льдоаккумулятор может быть полезен на различных предприятиях, где есть ярко выраженными пики тепловой нагрузки, включая сыроварни, пивные заводы, химическое производство и т. д.
Предприятия пищевой промышленности, как правило, заказывают холодильное оборудование «под ключ» с монтажом и пусконаладочными работами. Наши специалисты готовы выполнить весь комплекс услуг. Установки также обслуживаются в гарантийный и постгарантийный период. Больше о сокращении потерь продукта, времени температурной обработки и окупаемости вам расскажут сотрудники отдела продаж.
