Плиточная шоковая заморозка — передовая технология заморозки, которая позволяет сохранить свежесть, вкус и питательные свойства продуктов на долгое время. Данный процесс осуществляется с помощью плиточных морозильных аппаратов, которые быстро охлаждают продукты до температуры ниже -18°C.

Преимущества технологии

Использование плиточных аппаратов dsi для заморозки продуктов дает множество преимуществ:

сохранение питательных веществ: быстрое замораживание предотвращает разрушение витаминов, минералов и др.;
предотвращение окисления: низкие температуры замедляют процесс окисления, что позволяет продуктам сохранить вкус и аромат;
превосходная текстура: предотвращает образование крупных кристаллов льда, благодаря чему продукты сохраняют свою первоначальную текстуру;
увеличение срока годности: продукты хранятся гораздо дольше, сохраняя вкус и пользу.

Области применения

Плиточные аппараты dsi находят широкое применение в различных отраслях:

косметическая промышленность: замораживание натуральных ингредиентов для косметических средств, чтобы сохранить их полезные свойства;
медицинская промышленность: замораживание тканей и органов для длительного хранения и транспортировки перед трансплантацией;
легкопромышленность: замораживание текстильных материалов для облегчения их обработки и улучшения качества;
перевозка и хранение: замораживание продуктов для перевозки на большие расстояния и длительного хранения без потери качества, и свежести.

Выбор плиточного морозильного аппарата

При выборе плиточного морозильного аппарата важно учитывать следующие факторы:

Объем производства

Малый: подходит для предприятий с небольшим объёмом производства, например, пекарен и кондитерских.
Средний: идеально подходит для предприятий, производящих от нескольких тысяч до десятков тысяч плиток в день.
Большой: предназначен для крупных производителей, производящих сотни тысяч плиток в день.

Размер и форма продуктов:

Стандартные. Выберите аппарат, который может производить плитки стандартной формы, такие как прямоугольные, квадратные или круглые.
Особые. Ищите аппараты, способные производить плитки нестандартной формы, например, шестиугольные, треугольные или фигурные.

Энергоэффективность:

Энергосберегающие. Выбирайте аппараты с энергосберегающими функциями, такими как автоматическое отключение или терморегулирование.
Рейтинг энергоэффективности. Сравнивайте аппараты по их рейтингу энергоэффективности, чтобы определить наиболее экономичный вариант.

Простота использования и обслуживания

Интуитивно понятный интерфейс. Убедитесь, что аппарат имеет простой в использовании интерфейс, облегчающий эксплуатацию.
Запасные части и обслуживание. Уточните наличие запасных частей и квалифицированных специалистов по техническому обслуживанию для аппарата.
Автоматизация. Рассмотрите аппараты с автоматизированными функциями, такими как автоматическая подача теста и выгрузка плиток.

Откройте преимущества высокоэффективной плиточной шоковой заморозки! Свяжитесь с нами сегодня, и наши специалисты помогут выбрать идеальный плиточный морозильный аппарат, который обеспечит максимальную сохранность продуктов. Не упустите возможность повысить качество и продлить срок годности продукции при помощи передовых технологий заморозки!