Качество и эффективность многих современных технологических схем напрямую зависит от корректности работы холодильных агрегатов. Особенно это относится к работе объектов пищевой промышленности, торговых сетей, учреждений общественного питания. Поэтому при выборе охлаждающих блоков следует проявлять особую внимательность, по возможности доверяя эту процедуру опытным специалистам.

Специфика выбора

Критерии выбора подходящего варианта промышленного холодильного оборудования:

Особенности конструкции двери. Необходимо позаботиться о том, чтобы максимально снизить тепловые притоки через дверной проем. Особенно это касается ситуаций, когда работа камеры предполагает использование заезжающих внутрь погрузчиков. В таком случае необходимо применять специальные пороги.
Качество теплоизоляции стен и пола. Толщина утепления рассчитывается на основании информации о холодопроизводительности агрегата и характеристик товара.
Тип хранимой продукции. Характеристики пищевого продукта требуют использования для его сбережения определенных температурных показателей и влажности воздуха. Также большое значение имеет скорость, с которой происходит заморозка. Определенные товары лучше замораживать максимально быстро (шоковая заморозка), что позволяет сберечь клетки от повреждения крупными ледяными кристаллами.
Нюансы эксплуатации. Промышленное холодильное оборудование может эксплуатироваться в разнообразных режимах. В первую очередь это относится к размеру товарооборота. Частая загрузка и выгрузка продукции требует компенсации холода.
Первоначальные характеристики товара (масса, состав, стартовая температура). Учет этих показателей помогает создать внутри рабочего пространства оптимальный микроклимат.

Определяясь с холодильной системой, также нужно брать в расчет климатические особенности конкретного региона. Для южных областей лучше брать агрегаты повышенной мощности.

Расчет мощности

Первым этапом расчета мощности агрегата являются калорические исследования, направленные на выявление потенциальных тепловых притоков, приходящих в камеру с окружающего пространства. Имея на руках эту информацию, переходят к подбору оптимального способа охлаждения, марки испарителя, конденсатора и других составных узлов оборудования. В учет нужно брать также желательный температурный режим системы и длина непрерывного цикла.

Компании, занимающиеся производством промышленного оборудования, предлагает помощь в проведении тепловых расчетов в режиме онлайн. Каждая конкретная система охлаждения требует использования определенного температурного режима. Расчет мощности холодильного оборудования относится к технически сложным процедурам, корректно реализовать которые в состоянии только опытный инженер.