Охлаждение относится к наиболее действенным и экономически выгодным способам сбережения изначальных характеристик продукции пищевого, косметического и фармацевтического назначения. Кроме того, данная технология достаточно проста в реализации: главное — точно соблюдать требования по производству холодильных машин и их последующей эксплуатации.

Общие требования

Холодильные и морозильные агрегаты должны соответствовать следующим требованиям:

Быть максимально безопасными в эксплуатации. Эта ответственность лежит на компаниях-производителях, а также соответствующих органах надзора. Проверка может быть формальной (сверка документации) и физической (методика выборочного теста).
Обладать необходимым запасом мощности, с параллельным соответствием нормам по энергосбережению. Данный подход демонстрируют все ведущие производители.
Иметь удобный и эргономичный дизайн корпуса. Решающее значение по этому пункту имеет сфера, для которой изготовляется прибор. Так, модели для бытовых и демонстрационных целей выполняются максимально привлекательными. Что касается охладительного оборудования промышленного и складского назначения, то для него требования по наружному дизайну не очень высокие.
Иметь доступную стоимость. При этом качество, долговечность и производительность агрегата должны оставаться на высоком уровне. В этом плане лучше всего взаимодействовать напрямую с производителем техники. Сотрудничество такого рода дает целый ряд бонусов, включая скидки постоянным клиентам, бесплатный монтаж, качественное гарантийное и постгарантийное обслуживание.

Компания «Фабрика холода» предлагает купить недорого широкий модельный ряд охлаждающего и морозильного оборудования собственного производства. Заказать нужный агрегат можно по телефону или через виртуальную корзину на сайте.

Безопасность

Основные требования к безопасности холодильных агрегатов:

Наличие в электрической схеме специального защитного модуля от перегрузок для электромотора. Также все узлы прибора должны быть защищены от короткого замыкания.
Подводка к металлической раме оборудования надежного заземляющего контура.
Показатель сопротивление изоляционного слоя по отношению к корпусу — от 2 Мом.
Наличие влагозащитных элементов на всех соединениях электромагнитных линий, проложенных внутри охлаждаемой камеры.
Использование дверных замков, предусматривающих отпирание камеры и шкафа изнутри на случай непредвиденного захлопывания створок.
Отсутствие в составе конструкции острых деталей, способных нанести травмы обслуживающему персоналу и клиентам.

Порядок проведения операций при запуске и остановке агрегата должен быть внесен в специальный журнал оператора. Все регламентные мероприятия по испытанию и обслуживанию техники необходимо проводить в установленные сроки, привлекая к этому только опытных специалистов.